새 후라이펜 세척 및 관리방법

매번 요리할 때마다 후라이팬에 눌어붙은 여러 가지 음식들로 짜증 날 때가 많습니다. 그래서, 큰맘 먹고 후라이팬 구매를 했다면 처음 사용할 때부터 올바르게 세척하고, 관리하는 것이 중요합니다. 그래야 후라이팬의 수명을 연장하고 요리의 품질 또한 높일 수 있습니다.

 

오늘은 새 후라이팬의 초기 세척부터 일상적인 관리 방법까지 상세히 알아보겠습니다.

 

새 후라이팬 세척 방법 

후라이팬을 구매했다면 처음 사용하기 전에는 반드시 세척 과정을 거치는 것이 좋습니다. 제조 과정에서 남아있을 수 있는 불순물을 제거하여 안전하고 건강한 음식 조리 환경을 만들기 위함입니다.

• 1차 기본 세척 : 중성 세제와 부드러운 수세미를 사용해서 후라이팬의 내외부를 닦아줍니다.
• 2차 식초 세척 : 후라이팬에 물을 2/3 정도 채우고 식초를 3~5 큰술 넣습니다. 3~5분 정도 끓여줍니다.
• 3차 헹구기와 건조 : 끓인 물을 버리고 후라이팬을 식힌 후, 깨끗이 헹구고 부드러운 천으로 물기를 제거합니다.

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”

 

 

후라이팬 오일 코팅 방법 

후라이팬의 수명을 연장하기 위해서 첫 세척 후에는 오일 코팅 과정을 거치는 것이 좋습니다. 코팅을 통해 후라이팬 표면에 보호막을 형성하여 음식이 눌어붙는 것을 방지할 수 있습니다.

• 오일 : 집에서 사용하시는 식용유로 합니다. 올리브 오일, 카놀라유를 많이 사용합니다.
• 코팅 방법
  - 후라이팬을 중약불로 가열합니다.
  - 식용유를 얇게 붓고 키친타월로 골고루 펴 발라줍니다.
  - 바닥면뿐만 아니라 측면도 꼼꼼히 코팅합니다.
• 위 과정을 2~3회 반복하면 좋습니다.

오일 코팅

 

후라이팬 관리 방법 

올바른 사용과 관리를 통해 후라이팬의 수명을 크게 연장시킬 수 있습니다.

 

• 적절한 온도 관리 : 요리 시작 전 후라이팬을 약한 불로 예열하는 것이 좋습니다. 또한 갑작스러운 온도 변화를 피하는 것이 좋습니다. 특히 요리 끝난 뜨거운 후라이팬을 찬물에 담그는 것은 좋지 않습니다.
• 부드러운 기구 사용 : 금속 주걱이나 거친 수세미 사용은 피하는 것이 좋습니다. 가급적 나무나 실리콘 재질의 주걱을 사용하시기 바랍니다.
• 세척 및 보관 : 사용 후 후라이팬이 식으면 중성세제와 부드러운 수세미로 세척을 합니다. 완전히 건조한 후 보관하고, 다른 조리기구와 겹치지 않게 보관하는 것이 중요합니다.
• 정기적인 오일 코팅 : 앞서 말씀드린 오일 코팅을 주기적으로 반복해 주면 후라이팬의 상태를 오래 지속할 수 있습니다.

후라이팬 관리 및 세척

 

후라이팬의 종류별 관리법 

후라이팬 재질에 따라 관리 방법이 조금은 상이합니다.

 

• 테프론 코팅 후라이팬 : 중약불 사용을 주로 사용하고, 기름을 두르지 않고 사용해도 괜찮습니다.
• 세라믹 코팅 후라이팬 : 처음 사용 시 오일 코팅이 가장 중요합니다. 또한 급격한 온도 변화를 피하는 것이 좋습니다.
• 스테인리스 스틸 후라이팬 : 높은 열에도 강한 재질이지만, 예열 후 사용하는 것이 좋습니다. 사용 후에는 반드시 식힌 뒤에 세척하셔야 합니다.

다양한 후라이팬

오늘은 새 후라이팬의 초기 세척부터 일상적인 관리 방법까지 상세히 알아보았습니다.

 

후라이팬은 올바른 세척과 관리만으로도 요리의 품격을 높이고, 수명을 크게 연장할 수 있습니다. 새 후라이팬을 구매하셨다면 오늘 설명드린 방법 참고하여 첫 세척부터 평상시의 관리까지 꼭 신경 써 주시기 바랍니다. 그러면 오랫동안 좋은 상태의 후라이팬으로 맛있는 요리를 만들 수 있을 것입니다. 건강하고, 즐거운 요리되시기 바랍니다. 이상, 해피바이러스였습니다. 

---

[함께 읽으면 좋은 글]

음식 배달비 무료, 각 업체별 특징과 차이점

부부의 날 의미와 소확행 행사, 부부생활 십계명

※ 오늘 글이 조금이라도 도움 되셨다면 좋아요(공감) 부탁드립니다.